Menurunkan konsumsi makanan cepat saji pada anak-anak di Amerika Serikat
Hamburger, kentang goreng, hot dog ... rasanya biasanya memikat hampir semua orang, dan terutama anak-anak. Tapi ini tentang makanan yang tidak boleh disalahgunakan, karena konsekuensi kesehatannya sangat negatif, sesuatu yang tampaknya mulai meresap ke masyarakat Amerika Serikat, di mana mulai menurunkan konsumsi makanan cepat saji pada anak-anak.
Ini dikonfirmasi oleh penyelidikan yang dilakukan di University of Tuft (Amerika Serikat), yang mengklaim telah membuktikan bagaimana dalam beberapa tahun terakhir Konsumsi makanan cepat saji di antara anak-anak kecil di rumah telah menurun. Tidak hanya itu, jumlah kalori yang dikonsumsi anak-anak melalui makanan ini juga menurun.
Makanan cepat saji dan anak-anak
Menurut penelitian, yang diterbitkan dalam majalah Pediatrics dan kedokteran remaja 'Archives of Pediatrics & Adolescent Medicine', pada 2003 hampir 40 persen anak-anak AS. dia makan makanan cepat saji pada hari tertentu, persentase yang turun menjadi kurang dari 33 persen pada 2010.
Data ini menunjukkan bahwa perubahan kebiasaan makan anak-anak adalah mungkin, seperti yang dikatakan oleh penulis laporan, yang, meskipun demikian, tidak dapat menjelaskan apakah penurunan konsumsi makanan cepat saji ini disebabkan oleh perubahan nyata dalam kebiasaan makan atau satu dalam kebijakan perusahaan yang menjual produk ini.
Ini bukan pertama kalinya bahwa penelitian berbicara tentang penurunan konsumsi makanan cepat saji ini. Sebagai contoh, sudah diketahui bahwa ada penurunan penjualan pizza sejak 2003, sesuatu yang, menurut para peneliti, dapat dijelaskan karena sejak 2010 perusahaan harus melaporkan konten kalori pizza.
Belajar tentang makanan cepat saji di masa kecil
Untuk melakukan penelitian ini, para peneliti menggunakan data dari Survei Pemeriksaan Kesehatan dan Gizi Nasional, yang dengannya mereka dapat menemukan informasi yang berbeda antara perusahaan. Misalnya, mereka mengatakan bahwa pada tahun 2010 ada lebih sedikit anak yang pergi makan setiap hari restoran pizza dan itu, di samping itu, ketika mereka melakukannya mereka mengambil lebih sedikit kalori.
Dalam hal hamburger, persentase kunjungan harian ke perusahaan makanan cepat saji ini serupa antara tahun 2003 dan 2010, tetapi pengurangan jumlah kalori yang dikonsumsi juga diamati, yang berarti bahwa anak-anak dan orang tua memilih untuk memilih menu makanan yang kurang berminyak. .
Tentu saja, kita harus mengambil data ini dengan cermat: itu tidak berarti bahwa anak-anak lebih sehat, meskipun benar bahwa sebelum mereka pergi ke tempat-tempat ini lebih dari sekarang, juga benar bahwa kita tidak tahu mengapa makanan menggantikan hidangan cepat saji ini, seperti yang ditunjukkan oleh penulis teks ini.
Dari apa yang tidak diragukan adalah bahwa data tersebut positif, karena penurunan makanan cepat saji yang dicerna dapat membantu mengurangi persentase anak-anak yang obesitas di negara ini. Demikian juga, penelitian ini melengkapi penelitian lain yang telah menunjukkan, misalnya, bahwa anak di bawah umur mengkonsumsi lebih sedikit gula tambahan.
Angela R. Bonachera
