Yogurt, ciri khas diet dan gaya hidup sehat
Tahukah Anda bahwa konsumsi yogurt Apakah itu terkait dengan diet sehat, kontrol berat badan, risiko lebih rendah terkena diabetes dan gaya hidup yang lebih aktif? Ini adalah beberapa manfaat paling penting yang dapat dikonsumsi yogurt secara teratur untuk kesehatan Anda.
Yoghurt adalah salah satu makanan tersehat yang ada, tidak hanya untuk anak-anak yang bertambah usia, tetapi juga untuk orang dewasa, karena menyediakan sejumlah besar nutrisi, sangat kaya akan kalsium dan memiliki kualitas pencernaan yang sangat baik.
Tetapi di samping itu, penelitian terbaru yang dilakukan di Amerika Utara, Amerika Selatan dan Eropa menunjukkan bahwa konsumsi yogurt dianggap sebagai khas dari diet dan gaya hidup sehat. Dan apakah yogurt membawa banyak manfaat gizi bagi orang yang mengkonsumsinya. Jadi, misalnya, konsumen yogurt mengonsumsi lebih banyak nutrisi penting, seperti mineral (kalsium, kalium, magnesium, seng), vitamin (B2, B12, D) dan protein, dan juga jumlah lemak yang lebih rendah, baik total maupun jenuh.
Di sisi lain, Diet konsumen yogurt lebih sehat. Secara khusus, anak-anak yang sering mengkonsumsi yogurt termasuk lebih banyak buah, biji-bijian dan susu, daripada anak-anak yang jarang mengkonsumsi, menunjukkan tingkat kepatuhan yang lebih besar terhadap pedoman diet sehat.
Dan untuk kebiasaan makan, konsumen yogurt cenderung makan lebih sedikit daging, kentang goreng dan makanan goreng, daging merah dan olahan, pizza, makanan ringan, minuman ringan atau alkohol, daripada mereka yang jarang mengkonsumsi yogurt.
Yoghurt membantu mengendalikan berat badan dan diabetes
Salah satu konsekuensi dari konsumsi yogurt terkait dengan diet yang lebih berkualitas, adalah itu membantu menjaga berat badan ideal. Sebuah studi dari University of Virginia (AS) menunjukkan bahwa konsumsi yogurt secara teratur dikaitkan dengan kenaikan berat badan yang lebih rendah dari waktu ke waktu, yang menghasilkan Indeks Massa Tubuh yang lebih baik. Khususnya, orang yang minum yogurt sehari, yaitu, 7 minggu, setidaknya memiliki risiko 20% lebih rendah untuk mengalami kelebihan berat badan atau obesitas.
Efek menguntungkan lain dari konsumsi yogurt terkait dengan pencegahan diabetes tipe 2. Menurut penelitian, orang yang makan tiga porsi yogurt atau lebih dalam seminggu mengalami penurunan 17% dalam risiko diabetes tipe 2. Selain itu, dan berfungsi sebagai trik, mengganti satu porsi camilan tidak sehat dengan satu porsi yogurt sehari juga dikaitkan dengan rendahnya insiden diabetes tipe 2.
Last but not least, konsumsi yogurt juga dikaitkan dengan a gaya hidup yang lebih aktif. Orang dewasa yang mengkonsumsi yogurt setiap hari memiliki kemungkinan 40% lebih besar untuk berolahraga, dua jam atau lebih dalam seminggu, dan 30% lebih kecil kemungkinannya untuk merokok daripada mereka yang tidak mengkonsumsi yogurt. Selain itu, di antara mereka yang mengonsumsi yogurt empat kali atau lebih per minggu paling tinggi pengetahuannya antara hubungan makanan dan kesehatan.
Yogurt untuk anak-anak dan remaja
Yoghurt alami adalah makanan probiotik penting dengan sekitar 100 juta bakteri dan banyak khasiat bagi tubuh kita, di antaranya menonjol bahwa itu membantu menjaga kesehatan pencernaan yang baik dan merangsang sistem kekebalan tubuh. Semua manfaat ini, bersama dengan dimasukkannya yogurt dalam makanan anak-anak adalah cara yang sangat baik untuk memperkuat kontribusi beberapa nutrisi penting, terutama kalsium, magnesium, yodium dan riboflavin, menjadikannya penting dalam makanan anak-anak.
Namun, hasil penelitian yang dilakukan di Inggris menunjukkan bahwa anak kecil minum lebih banyak yogurt daripada remaja. Di antara mereka yang mengkonsumsi lebih banyak yogurt, tercatat bahwa tingkat nutrisi seperti kalsium, yodium dan riboflavin, vitamin A, seng, vitamin B12 dan vitamin D lebih tinggi.
Konsumsi yogurt juga menimbulkan perubahan dalam pola makan si bungsu. Dengan demikian penelitian mengungkapkan bahwa anak-anak antara 4 dan 10 tahun yang merupakan konsumen reguler yogurt, mengonsumsi lebih sedikit lemak, daging olahan, kue dan roti, dan sebaliknya, lebih banyak ikan, kerupuk, dan sereal kaya serat saat sarapan. Antara 11 dan 18 tahun, konsumsi yogurt yang paling intens dikaitkan dengan diet yang mengandung lebih sedikit daging olahan dan roti putih serta lebih banyak roti dan sereal yang kaya serat, ikan, buah-buahan dan sayuran.
Apa yang terkandung dalam yogurt?
Rekomendasi untuk mengonsumsi yogurt sehari semakin luas. Mengapa Apa yang berkontribusi pada penggabungan makanan ini ke dalam makanan kita? Terlepas dari Lactobacillus dan Streptooos, isinya protein bernilai biologis tinggi sebagai 80% kasein, yang memfasilitasi pencernaan, sejumlah besar kalsium (100 g yogurt mengandung 123 mg), penting untuk pertumbuhan pada anak-anak, pemeliharaan dan reproduksi tubuh manusia, dan penguatan tulang dan gigi, menjaga mereka kuat dan sehat.
Jika skim itu tidak mengandung lemak dan dari 3,9 gram gula yang dikandungnya per 100 gram yogurt, yang utama adalah laktosa, gula yang secara alami ada dalam yogurt, yang selama fermentasi yogurt diubah menjadi asam laktat dan ini keasaman mendukung perkembangan flora usus dan membantu mengendalikan penampilan berbagai penyakit usus seperti gangguan pencernaan, perut kembung, diare, dll.
Ini juga menonjol untuk vitamin B2 (riboflavin) yang tidak berlimpah dalam makanan apa pun dan kekurangan vitamin ini menghasilkan gangguan pencernaan dan kelaparan, dan karena kandungannya dalam vitamin D (calciferol) yang mendukung penyerapan kalsium dan fosfor dalam tulang. .
Untuk semua keuntungan ini, jangan lewatkan yogurt sehari!
Marisol Nuevo Espín
