Alergi makanan tidak bisa dicegah
Ada daftar 120 makanan yang dapat menyebabkan alergi makanan pada anak-anak. Yang paling umum adalah susu, telur dan kacang-kacangan, tetapi juga ikan dan kerang dan, setelah 5 tahun, buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan. Alergi makanan tidak dapat dicegah dan dimulai dengan pengenalan makanan baru dalam makanan anak-anak.
Untuk alasan ini, disarankan untuk memberi anak-anak makanan baru satu demi satu agar dapat menentukan dengan jelas mana yang menghasilkan alergi. Tapi, Apa itu alergi makanan? Serangkaian reaksi buruk yang terjadi setelah konsumsi makanan dan yang dipicu oleh mekanisme kekebalan yang dimediasi oleh antibodi yang disebut 'immunoglobulin E' (IgE).
Alergi makanan dalam angka
Dalam angka, alergi makanan mempengaruhi antara 3 dan 6 persen anak di bawah 3 tahun dan menghilang seiring bertambahnya usia anak. Jadi, pada 5 tahun, 80% anak mentoleransi susu sapi, dalam kasus telur, pada 4 tahun mereka mentoleransi 50% dan pada 6 tahun 66%. Namun, dalam beberapa kasus ada hipersensitivitas anak-anak yang membuat alergi hilang pada beberapa makanan, tetapi muncul dalam hubungannya dengan yang lain.
Santiago Quirce, kepala Departemen Alergologi, mengatakan bahwa di antara gejala alergi makanan yang paling umum, manifestasi kulit menyumbang 66 persen dari reaksi, yang terjadi dengan kemerahan, peradangan atau gatal-gatal. Gejala lain adalah pencernaan, seperti muntah, dan dalam kasus yang paling parah, gejala pernapasan sulit bernapas.
Cara mengidentifikasi alergi makanan
1. Alergi makanan tidak bisa dicegah: Dalam banyak kasus, faktor keturunan turun tangan karena jika salah satu orang tua atau keduanya alergi, ada risiko lebih besar bahwa sifat itu akan berpindah kepada anak-anak. Selain itu dalam kasus-kasus ini penampilannya biasanya berurutan, pertama kali muncul susu, kemudian telur dan kemudian bahkan jika yang di atas dapat muncul yang lain terkait dengan protein nabati. Beberapa dari kasus ini masuk ke dalam apa yang disebut 'gaya berjalan atopik' dan paralel dengan perkembangan dermatitis atopik, rinitis dan asma setelah 5 tahun.
2. Gejalanya jelas: Alergi ini tidak diketahui oleh orang tua. Ketika hubungan sebab-akibat diamati antara asupan makanan dan reaksi kulit yang merugikan atau muntah, orang tua harus pergi ke dokter anak. Jika reaksinya lebih ringan atau menyebar dan melibatkan ketidaknyamanan pencernaan, bisa jadi itu adalah intoleransi makanan, di mana beberapa kegagalan fisik ikut campur untuk memproses beberapa jenis komponen makanan tetapi tidak pada sistem kekebalan tubuh.
3. Setelah langkah oleh dokter anak, diagnosis dibuat oleh ahli alergi: tes saat ini berdasarkan pada antibodi IgE sangat andal dan dilakukan pada tingkat kulit dan darah. Ketika mereka harus dilakukan melalui konsumsi makanan, tes dilakukan secara terkendali di fasilitas rumah sakit.
4. Alergi terus berkembang pada anak-anak: Ini berarti bahwa kadar IgE harus dikontrol secara berkala dan bahwa reintroduksi progresif dari makanan alergen selalu dicoba di rumah sakit. Selain itu, pada anak-anak dengan beberapa jenis alergi makanan seperti susu sapi harus lebih waspada terhadap kemungkinan bahwa alergi menyebar ke makanan lain.
5. Orang tua harus belajar menghindari makanan: Ini mudah untuk dihilangkan dalam bentuk penuh dari diet tetapi banyak dari alergen ini digunakan dalam produk olahan untuk memberikan rasa atau warna atau produk telah dikemas di pabrik-pabrik di mana mungkin ada jejak alergen. Dalam kebanyakan kasus, makanan ini dapat dicantumkan pada label, tetapi ketika makan di luar rumah Anda harus waspada dan selalu bertanya di restoran untuk komposisi hidangan dan melaporkan alergi anak untuk kemungkinan penanganan. makanan
6. Sebelum reaksi yang mungkin terjadi, Anda harus tahu bagaimana harus bertindak: Orang tua, pengasuh, dan anak yang lebih besar harus mengetahui gejalanya dan mengikuti protokol tindakan yang diberikan oleh dokter. Dalam kasus ringan, antihistamin biasanya digunakan, tetapi ketika reaksinya sangat parah sehingga membahayakan nyawa anak, autoinjector adrenalin otomatis digunakan yang diberikan orang tua ke sekolah dan selalu melakukan perjalanan dengan anak atau di rumah. Setelah bereaksi terhadap karakteristik ini, orang tua harus pergi ke rumah sakit dengan anak tersebut.
7. Beberapa angka tentang alergi makanan: perawatan di rumah sakit untuk reaksi alergi parah pada anak-anak telah berlipat tujuh kali lipat dalam dekade terakhir.
Marisol Nuevo Espín
Anda mungkin juga tertarik:
- Alergi telur diatasi dengan imunoterapi
- Anak-anak dengan alergi susu
- Alergi terhadap makanan atau intoleransi
- Alergi makanan pada bayi
