Keamanan pangan selama kehamilan
Selama kehamilan, sistem kekebalan turun, yang menempatkan ibu hamil situasi risiko tertular penyakit di antaranya, jenis makanan. Akan lebih sulit untuk menangkal organisme berbahaya yang menghadirkan beberapa makanan selama kehamilan.
Oleh karena itu, sangat penting bagi wanita hamil untuk mengetahui aturan pencegahan dasar untuk pemberian makan, nasihat tentang penanganan makanan dan cara makan di luar rumah.
Pantau keamanan makanan selama kehamilan
1. Empat aturan utama keamanan pangan harus diperhitungkan, yang mencuci tangan dan permukaan tempat kita memasak, memisahkan makanan yang mungkin jelek atau ketinggalan zaman, memasak pada suhu yang memadai dan membekukan makanan dengan cepat.
2. Berhati-hatilah dengan metilmerkuri, logam yang bisa ditemukan pada ikan dan bisa berbahaya bagi janin. Ikan harus ada dalam makanan ibu hamil tetapi Anda harus menghindari makan jenis tertentu seperti ikan pedang, hiu, king mackerel atau panga.
3. Cegah listeriosis, disebabkan oleh bakteri yang dapat ditemukan di beberapa makanan olahan, sayuran atau buah-buahan yang terkontaminasi, atau makanan berpendingin yang siap dimakan. Untuk menghindarinya, Anda harus membekukan makanan ini saat membelinya.
4. Hindari toxoplasma gondii, parasit yang ditemukan pada daging yang kurang matang atau mentah, di antaranya adalah ham yang disembuhkan, atau dalam air yang terkontaminasi. Anda harus memasak pada suhu yang memadai dan menghindari air minum yang tidak kita ketahui aman untuk diminum.
Cara makan jauh dari rumah
Makan di restoran saat hamil membutuhkan tindakan pencegahan tertentu untuk mengontrol bahwa makanan yang disajikan aman. Beberapa tips yang bisa Anda perhitungkan saat makan jauh dari rumah adalah sebagai berikut:
- Periksa bahwa tempat di mana kita akan makan bersih. Dan cuci tangan kita dengan sabun dan air sebelum makan. Tisu berbasis alkohol tidak boleh digunakan.
- Periksa menu dan pilih makanan yang aman.
- Minta agar piring yang membawa daging, ikan, burung atau telur mereka dimasak dengan benar, tanpa meninggalkannya mentah.
- Hindari makan makanan mentah seperti sushi atau sashami atau moluska seperti kerang, tiram, dan kerang.
- Jangan tanya ikan yang mengandung metilmerkuri, kecambah mentah, minuman segar seperti jus atau smoothie dan telur mentah.
- Anda membuang produk yang harus didinginkan dan mereka lebih dari dua jam pada suhu kamar.
- Berhati-hatilah dengan makanan yang kami minta, mengenai transportasi dan konservasi.
Ana Vázquez Recio
