Orang muda yang membuat lebih dari empat kali sehari lebih kurus
Para ilmuwan dari Institut Sains dan Teknologi Pangan dan Gizi (ICTAN), Dewan Tinggi untuk Riset Ilmiah (CSIC), memastikan bahwa kebiasaan sehat tertentu seperti makan empat kali sehari atau dengan kecepatan yang memadai memiliki jumlah lemak tubuh yang lebih rendah, secara mandiri. olahraga yang mereka praktikkan.
Ini jelas dari karya yang diterbitkan dalam 'Journal of Adolescent Health', di mana mereka mengukur kadar lemak (melalui jumlah enam lipatan kulit dan garis perut) dan aktivitas fisik dari total 1.978 remaja (1.017). anak perempuan) berusia antara 13 dan 18 tahun dari Granada, Madrid, Murcia, Santander dan Zaragoza.
Tujuannya, seperti dijelaskan oleh Dr. Sonia Gómez Martínez, penulis karya dan peneliti di Departemen Metabolisme dan Nutrisi ICTAN, adalah "untuk mengklarifikasi apa efek pada obesitas dari kebiasaan makan yang diperlukan untuk mempelajarinya sehubungan dengan kebiasaan lain hidup sebagai aktivitas fisik ".
Dengan cara ini, mereka mengamati bahwa anak-anak lelaki itu mengukur dan menimbang lebih banyak, selain memiliki perimeter pinggang yang lebih besar dan makan lebih cepat selama makan. Namun, mereka menambahkan, akumulasi lemak lebih rendah di dalamnya.
Demikian juga, penulis mengamati bagaimana pengaruh yang bermanfaat dari konsumsi sarapan harian terhadap obesitas mungkin sangat relevan pada remaja pria yang tidak melakukan aktivitas fisik apa pun, karena mereka yang melewatkan makan ini menunjukkan nilai lemak tubuh tertinggi. .
"Dengan hasil yang diperoleh, telah ditunjukkan bahwa satu dari empat anak perempuan dan satu dari tiga anak laki-laki Spanyol kelebihan berat badan atau obesitas," kata Gómez Martínez, dalam pernyataan kepada Layanan Informasi dan Berita Ilmiah (SINC).
Namun, hanya 18,5 persen anak laki-laki tidak berlatih jenis olahraga apa pun, dibandingkan dengan 48,5 persen anak perempuan.
KEBUTUHAN NUTRISI REMAJA
Pematangan seksual dan peningkatan tinggi dan berat badan adalah karakteristik yang menandai kebutuhan gizi remaja, yang selama tahap ini meningkat sekitar 20 persen dari tinggi yang akan mereka miliki sebagai orang dewasa dan 50 persen dari massa otot dan tulang mereka. .
Proses-proses ini membutuhkan energi dan nutrisi dalam jumlah besar, oleh karena itu makanan harus dirancang untuk menutupi biaya yang berasal. Selama masa remaja, ada tiga mineral yang memiliki kepentingan khusus: kalsium, besi dan seng.
Sementara kalsium sangat penting dalam pertumbuhan massa tulang, zat besi mengintervensi dalam pengembangan jaringan darah (sel darah merah) dan jaringan otot, dan seng dalam pengembangan massa tulang dan otot. Ini juga terkait dengan pertumbuhan rambut dan kuku.
Oleh karena itu, di antara rekomendasi harian untuk memberi makan remaja adalah mengambil tiga atau empat cangkir susu atau yogurt untuk menyediakan kalsium, vitamin D dan riboflavin; lima atau lebih porsi buah atau sayuran; dua porsi makanan tanpa protein; dari enam hingga sebelas porsi sereal, pasta, nasi dan kentang; dan sejumlah kecil makanan yang kaya lemak dan gula.
