Konsekuensi di ruang makan yang buruk
Anak-anak berusia 4 dan 6 tahun yang tidak makan dengan baik, juga disebut 'pemakan buruk', memiliki a tingkat perawatan lebih rendah daripada mereka yang makan dengan sehat, menurut sebuah penelitian yang dilakukan dengan kolaborasi Abbott dan diterbitkan dalam 'The Open Nutrition Journal', setelah menganalisis 1.101 anak dari tiga hingga enam tahun dari tujuh sekolah di Madrid.
Penelitian juga menunjukkan bahwa lebih dari setengah anak berusia lima dan enam tahun yang tidak makan dengan baik memiliki tingkat perawatan terendah. Fakta itu, menurut para ahli, membutuhkan intervensi psikologis.
Efek gizi buruk pada perkembangan kognitif
"Bukti ilmiah menghubungkan malnutrisi dengan defisit perkembangan kognitif. Bahkan pada anak-anak dari negara maju ada hubungan antara kebiasaan makan yang buruk dan kinerja sekolah yang buruk, "kata koordinator penelitian dan kepala Unit Gastroenterologi dan Gizi Anak di Rumah Sakit Miguel Servet de Zaragoza, Luis Ros.
Oleh karena itu, tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan apakah ada perbedaan antara anak-anak 'pemakan miskin' dan mereka yang makan secara sehat dalam hal perhatian mereka, tingkat lekas marah keluarga dan asupan gizi anak-anak.
Untuk ini, anak-anak diklasifikasikan ke dalam dua kelompok: mereka yang dianggap 'pemakan miskin' dan mereka yang makan dengan cara yang sehat. Yang pertama didefinisikan sebagai mereka yang menelan kurang dari 65 persen dari jumlah harian yang direkomendasikan antara 4 dan 6 kelompok makanan. Kelompok-kelompok itu adalah daging (termasuk telur dan ikan), sayuran, buah-buahan, susu, karbohidrat dan kacang-kacangan.
Dalam pengertian ini, salah satu kesimpulan utama telah ada bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan dalam tingkat perhatian dari dua kelompok anak-anak, 'pemakan miskin' dan mereka yang makan sehat, kecuali pada kelompok yang lebih tua, yang mewakili 70 persen dari sampel (788 anak-anak).
Makanan memengaruhi tingkat perhatian pada anak-anak
Bahkan, antara usia 4 dan 6 tahun ada kecenderungan lebih banyak anak-anak yang tidak makan dengan baik memiliki skor lebih rendah di tingkat perawatan yang ditetapkan. Tren ini telah meningkat lebih dari 50 persen dalam kelompok anak-anak 'pemakan miskin' antara 5 dan 6 tahun.
Anak-anak yang mendapat skor lebih rendah pada tingkat perawatan ini telah mengonsumsi makanan dalam jumlah yang jauh lebih rendah dari kelompok susu dan dari kelompok ikan, daging, dan telur daripada anak-anak yang mendapat skor lebih tinggi pada tingkat perawatan.
"Skor terendah dalam tingkat perawatan dalam kelompok tertua mungkin disebabkan oleh efek kumulatif dari kebiasaan makan yang buruk dan defisit gizi berasal dari mereka, yang harus diselidiki secara mendalam ", Ros menekankan.
Perbedaan kebiasaan makan
Studi ini juga menawarkan informasi tentang perbedaan antara kebiasaan makan anak-anak 'pemakan miskin' dan kebiasaan anak-anak yang makan sehat. Yang pertama adalah, menurut para ahli, rewel tentang makanan, tidak suka mencoba makanan baru, dan cenderung menolak mereka dan memutuskan mereka tidak menyukainya tanpa mencobanya; mereka lebih suka minum daripada makan; dan mereka merasa cepat kenyang.
Dalam hal ini, spesialis telah memperingatkan bahwa kebiasaan makan yang buruk dapat memiliki konsekuensi baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Secara khusus, dalam jangka pendek kekurangan nutrisi dapat terjadi, seperti tingkat energi dan protein atau mikronutrien yang rendah; asupan buah, sayuran dan daging lebih rendah dari yang direkomendasikan; atau kurang vitamin dan mineral dari yang direkomendasikan.
Anda juga bisa pertumbuhan yang lebih rendah, mengingat beberapa penelitian menunjukkan bahwa anak-anak 'pemakan miskin' memiliki tinggi badan lebih pendek dan berat badan lebih rendah.
Juga, konsekuensi jangka panjang yang "mungkin" dari perilaku "makan buruk" adalah a kinerja kognitif yang lebih rendah seperti, misalnya, kesulitan dalam melakukan tes yang memerlukan perhatian, kesulitan memori, persepsi visual, pemahaman verbal dan proses kognitif penting lainnya.
Akhirnya, penelitian telah menunjukkan bahwa ada yang sempit hubungan antara kebiasaan makan anak yang buruk dan stres keluarga pada saat makan. Dan, tingkat lekas marah yang tinggi pada orang tua dapat memiliki konsekuensi negatif jangka panjang pada perilaku anak-anak karena mereka dapat memperburuk kebiasaan makan mereka di masa depan.
