Kiat dan trik untuk menghindari pemborosan makanan
Asosiasi Konsumen dan Pengguna Valencia (AVACU), dengan kolaborasi Mercadona, telah menyiapkan Panduan 'Mari manfaatkan makanannya', sebuah deklarasi tindakan yang berupaya memberikan informasi dan tips untuk menghindari pemborosan makanan di rumah. Di sini kami meninggalkan Anda serangkaian tips dan trik yang diambil dari Panduan ini yang dapat membantu kami menghemat di rumah.
1. Rencanakan menu Anda
Merencanakan makanan sepanjang minggu dengan mempertimbangkan, di satu sisi, jumlah anggota keluarga dan, di sisi lain, makanan yang dibuat di rumah. Dengan semua ini, buat daftar detail produk yang akan Anda butuhkan.
2. Periksa dapur Anda dan rencanakan pembelian
Sebelum pergi ke supermarket dan ketika kita memiliki menu yang direncanakan: penting untuk memeriksa apa yang sudah kita miliki di dapur dan lemari es kita? untuk menghindari membeli apa yang sudah kita miliki. Buat daftar dan cobalah untuk tidak meninggalkannya: berkali-kali kita membeli lebih banyak makanan daripada yang kita butuhkan dan ini menyebabkan banyak orang berakhir di tempat sampah.
3. Ingat anggaran Anda
Nilai jika membayar untuk membeli produk dalam jumlah besar atau jika lebih menguntungkan untuk membeli produk yang sudah dikemas, dalam jumlah yang lebih besar, yang dapat dibekukan dan digunakan nanti. Ia juga menghargai pembelian produk-produk bermerek dan rasio harga / kualitasnya. Ingatlah bahwa membuang makanan sama seperti membuang uang.
4. Periksa label produk
Periksa label produk, tinjau tanggal kedaluwarsa atau dari konsumsi preferensial dan kondisi konservasi. Perlu diingat bahwa produk dengan tanggal penggunaan preferensial, jika kita melakukannya setelah tanggal yang ditentukan, tidak menimbulkan risiko bagi kesehatan kita, meskipun memang benar bahwa mereka mungkin telah kehilangan sebagian dari produk mereka. aroma, tekstur atau karakteristik lainnya itu
5. Simpan dan simpan makanan dengan benar
Ketika datang untuk menyimpan makanan yang telah kita beli, kita harus menempatkannya sehingga baru dibeli lebih banyak di latar belakang dan mereka yang sudah di depan, untuk mengkonsumsinya dalam urutan itu. Ketika saatnya untuk menyimpannya di lemari es, disarankan untuk melakukannya wadah tertutup atau vakum. Anda tidak boleh menyentuh dinding belakang dan Anda harus meninggalkan ruang di antara mereka sehingga udara bersirkulasi dengan benar. Penting juga untuk mengetahui bahwa setiap makanan memiliki tempatnya:
- Di pintu, kita akan menempatkan Minuman, mentega, selai, saus, dan telur.
- Di bagian atas, makanan yang tidak terlalu dingin: makanan beku yang ingin kita cairkan, yang sudah dimasak, sosis ... dalam wadah yang tertutup rapat.
- Di bagian tengah, yoghurt, produk susu, dll.
- Di bagian bawah, itu makanan yang membutuhkan lebih banyak flu untuk pelestariannya, seperti halnya daging dan ikan tanpa dimasak.
- Di dalam laci, buah-buahan dan sayuran.
6. Gunakan makanan sesuai urutan senioritas
Ketika Anda membeli makanan, letakkan yang sudah ada di lemari es dan / atau dapur di depan Anda dan letakkan yang baru saja Anda beli. Dengan cara ini, kita akan menggunakan yang tertua sebelumnya, menghindari mereka tetap terlupakan di bagian bawah dapur atau lemari es dan bahwa tanggal konsumsi atau kedaluwarsa mereka dilewati.
7. Sajikan sedikit makanan
Selalu ingat bahwa apa yang tersisa di piring tidak dapat dipulihkan. Karena itu, lebih baik menyajikan porsi yang lebih kecil dan jika seseorang dibiarkan kelaparan, dia dapat mengulanginya.
8. Simpan sisa makanan
Sangat mudah untuk menyimpan sisa makanan atau makan malam, tetapi tidak ada gunanya jika kita tidak mengkonsumsinya setelahnya. Jika a hidangan sudah disiapkan (pasta, nasi ...) yang terbaik adalah membekukannya. Jika banyak, lebih baik membaginya menjadi beberapa bagian. Jika kita membuka kaleng pengawet, kita harus menyerahkan sisa produk ke panci atau toples kaca dengan segel yang baik; itu akan lebih baik dipertahankan.
9. Bekukan makanan
Ini bagus untuk makanan yang baru dibeli dan sisa makanan. Kita harus menunggu makanan mendingin sepenuhnya sebelum memasukkannya ke dalam freezer, karena perubahan mendadak pada suhunya dapat mengubah sifat-sifatnya.
Jika kita akan membeku adalah produk mentah yang telah kita beli, kita akan melakukannya wadah atau tas yang cocok untuk pembekuan dan lebih baik melakukannya dalam paket dua atau tiga potong. Dianjurkan produk label bahwa kami telah dibekukan, menunjukkan produk dan tanggal. Juga dalam hal ini, kami akan menerapkan aturan Konsumsilah yang tertua sebelumnya.
Akhirnya, mereka tidak boleh dibekukan makanan yang telah kita cairkan.
Beberapa trik untuk menghemat makanan
- Kita dapat membekukan sayuran segar yang telah kita beli: kita mencincangnya, merebusnya selama sekitar lima menit, membiarkannya dingin dan menyimpannya, dikeringkan dengan baik, dalam tas yang cocok untuk pembekuan.
- Untuk menghemat bawang putih, kita bisa kupas dan taruh di kapal kencangkan dan simpan di kulkas atau di kapal yang penuh minyak.
- cetakan roti lebih baik disimpan di lemari es
- Untuk melindungi garam terhadap kelembaban, Tuang beberapa potong beras ke dalam shaker garam.
- Jika Anda membungkusnya selada di koran sebelum meletakkannya di laci kulkas, itu akan disimpan lebih lama. Ingatlah untuk mencuci dengan baik sebelum mengkonsumsinya.
- Apakah Anda punya yang tersisa saus tomat? Taruh di lemari es dalam botol kaca Menutupi permukaannya dengan minyak zaitun mentah agar tomat tidak kehilangan khasiatnya.
- Kapan keju dimulai, Anda akan menghindari perkembangbiakan jamur jika bungkus dengan plastik bening sebelum disimpan di lemari es.
- Ketika kita memiliki sisa dari produk kalengan, mereka dapat disimpan di lemari es, tetapi pertama-tama Anda harus melakukannya ubah ke wadah lain penutupan kedap udara.
- Untuk mencegah muffin keringkan, masukkan ke dalam a kotak logam bersama dengan apel dicuci bersih dan kering.
- Jangan mencuci buah sebelum menyimpannya; cucilah pada saat Anda akan mengkonsumsinya, karena kelembaban mempercepat pemburukannya.
- bawang merusak kentang ketika mereka bersentuhan, jadi lebih baik memisahkan mereka.
- Jika sereal sarapan mereka telah melunak, masukkan ke dalam oven satu menit, pada sekitar 100ºC, ditutup dengan aluminium foil, dan mereka akan renyah lagi.
