Cegah listeria dalam kehamilan
Listeriosis dapat bermanifestasi pada wanita hamil dengan gejala yang mirip dengan influenza, dengan munculnya sakit kepala, nyeri leher dan kekakuan, disorientasi dan bahkan kejang-kejang. Cegah listeria dalam kehamilan Ini penting, tetapi ketika sudah dikontrak, pengobatan yang paling direkomendasikan adalah dengan antibiotik intravena, karena listeria monocytogenes adalah bakteri intraseluler.
Meskipun di Spanyol itu bukan patologi yang sangat sering, listeria monocytogenes mampu menghasilkan infeksi pencernaan yang sangat serius, dengan tingkat kematian yang dapat mencapai hingga 20 persen. Wanita hamil sangat rentan terhadap infeksi oleh bakteri ini dan risiko yang terjadi pada kehamilan dapat melibatkan infeksi plasenta, cairan ketuban dan janin, yang dapat menyebabkan aborsi, kelahiran prematur atau penyakit serius. bayi baru lahir sebagai infeksi pernapasan, meningitis dan keterlibatan multiorgan.
Listeriosis dikontrak oleh konsumsi makanan yang terinfeksi oleh listeria monocytogena. Bakteri ini dapat ditemukan di banyak tempat, tetapi mereka sering ditemukan di air dan tanah, melewati mereka untuk sayuran dan hewan.
Tips mencegah listeria pada kehamilan
- Masak daging dan ikan dengan baik. Hindari daging setengah matang atau setengah matang dan dalam hal ikan, harus dimasak sampai sangat matang. Penting bagi wanita hamil untuk tidak mencicipi makanan sampai mereka matang sempurna.
- Dalam hal makanan sisa, sisa makanan harus dipanaskan sampai mereka "merokok". Bakteri seperti yang kita katakan sebelumnya tahan terhadap suhu tinggi dan rendah. Karena itu, ia dapat tetap berada dalam makanan setelah dimasak dengan tidak benar.
- Hindari konsumsi produk susu yang belum dibuat dengan susu pasteurisasi. Jangan makan keju feta, keju brie, camembert atau roquefort.
- Cuci dan kupas buah dan sayuran sebelum dikonsumsi
- Cuci piring, spons, sarung tangan dengan sering
- Jangan menyimpan makanan untuk waktu yang lama. Makanan yang mudah rusak atau yang sudah dimasak harus dikonsumsi sesegera mungkin.
- Jangan mengambil makanan yang dimasak sebelumnya di restoran, kafetaria ... jika belum dipanaskan dengan benar sebelumnya.
- Cuci tangan sampai bersih sebelum dan sesudah memegang makanan
- Hindari tepukan dan penyebaran yang segar. Anda bisa menggunakan yang datang dalam kaleng atau kemasan. Saran yang sama berlaku untuk makanan laut dan ikan asap.
Cara menghancurkan listeria
Meskipun bakteri tahan terhadap suhu tinggi dan rendah, penghancurannya layak dilakukan melalui:
- Suhu di bawah -17º C. Kita harus berhati-hati karena biasanya freezer domestik tidak mencapai suhu seperti ini.
- Memasak makanan, dengan suhu di atas 70ºC
- Dengan proses pasteurisasi susu.
Juan Luna. Kepala Layanan Ginekologi dan Kebidanan Rumah Sakit La Milagrosa, Madrid.
