Lima hidangan khas Paskah
Makan! Pekan Suci tidak hanya tradisi dan liburan keluarga, tetapi juga banyak hidangan khas! Gastronomi Spanyol sangat kaya dan beragam, dan Minggu Suci Ini adalah alasan sempurna untuk menikmati makanan dari kurma ini. Jangan lewatkan pilihan hidangan khas Paskah ini di Spanyol dan siapkan hidangan untuk seluruh keluarga!
Karena, menurut tradisi, Jumat Agung bukan daging, sebagian besar hidangan kurma ini adalah "penemuan" yang kaya berdasarkan ikan dan telur, meskipun hidangan itu tergantung pada kota dan wilayah di mana kita berada. Nikmati keahlian memasak tanpa merasa bersalah, karena dalam kebanyakan kasus itu adalah resep yang sangat sehat.
Hidangan khas Pekan Suci
Cod bawang putih panggang
Cod desalted adalah salah satu bahan paling umum dalam hidangan Prapaskah dan Paskah. Ini khususnya sangat khas dari Castilla y León dan tradisi merek yang diuraikan dengan kentang, bawang putih, telur dan minyak: dihancurkan dalam mortar dan ditambahkan ke dalam cod. Enak!
Goreng cod
Cara lain untuk mengambil cod di Paskah adalah dengan gorengan: Ini adalah bola goreng pasta cod yang hancur dan dicampur dengan bahan-bahan lainnya. Goreng cod harus dimasak dengan memberikan perhatian khusus pada campuran, karena semua bahan harus terintegrasi dengan baik untuk hasil yang sempurna.
Potaje de Semana Santa
Apa yang lebih khas di Pekan Suci daripada rebusan main hakim sendiri? Itu dibuat dengan buncis dengan bayam dan cod dan, meskipun ada kemungkinan bahwa anak-anak tidak mendapatkan terlalu banyak perhatian pada awalnya, itu adalah hidangan yang sangat sehat dan lezat yang akan Anda sukai jika Anda tahu bagaimana memberikannya kepada mereka.
Persiapannya sangat sederhana: masukkan kacang buncis ke dalam air panas hingga mencapai setengah matang, setelah ini tambahkan cod, bayam dan tunggu sampai siap, tambahkan saus dan daun salam. Biarkan selama setengah jam dan sajikan panas. Trik persiapannya hanyalah mengetahui saat ikan dan bayam dituangkan di atas buncis yang direbus.
Telur dadar udang untuk Paskah
Hidangan ini bukan khas Paskah dalam dirinya sendiri tetapi dari keahlian memasak Andalusia (terutama dari Cádiz). Meski begitu, itu juga biasa untuk mengambil pada tanggal ini karena larangan mengambil daging pada hari Jumat Agung dan kesederhanaan hidangan: itu adalah jenis kue goreng udang yang renyah dan tipis. Enak!
Sup bawang putih
Sup bawang putih adalah salah satu hidangan masakan Spanyol yang paling khas dan populer. Mereka juga mengambil banyak selama Pekan Suci untuk alasan yang sama seperti telur dadar udang. Untuk membuatnya, roti dipotong menjadi irisan tipis; Hiasi dengan bawang putih dalam wajan dan, setelah kecoklatan, tambahkan roti untuk menumisnya. Kemudian tambahkan paprika, air, garam, dan nyalakan api. Saat air mulai mendidih, tutup dan turunkan api untuk memasak. Setelah membongkar roti dengan garpu, sup siap.
Angela R. Bonachera
Anda mungkin juga tertarik:
- Keingintahuan tentang Paskah untuk memberitahu anak-anak
- Lima perjalanan untuk mengalami Paskah dengan anak-anak
- Liburan Pekan Suci: mayoritas bepergian bersama keluarga
- Persiapan untuk liburan keluarga
- Bagaimana menjelaskan Pekan Suci kepada anak-anak
