Lemak juga penting dalam makanan anak-anak dan orang dewasa
Diet sehat itu bebas lemak karena dengan begitu Anda tidak akan memiliki kolesterol? Tidak, tidak sama sekali. Ini adalah kesalahan yang sangat umum, dan faktanya, satu lagi mitos besar tentang makanan, tetapi sama sekali salah: lemak adalah komponen yang sangat penting dalam makanan dan diet harian besar dan kecil karena kita mereka menyediakan energi bahwa tubuh kita perlu bekerja sepanjang hari. Seperti sarapan, kita seharusnya tidak pergi tanpanya.
Apa yang bisa berbahaya bagi kesehatan, dan itulah sebabnya lemak begitu buruk dilihat, adalah asupannya terlalu banyak atau tidak seimbang, tetapi dengan mengambilnya kita harus meminumnya. Karena itu bagus ikuti rekomendasi tertentu ketika mereka mengingatkan kita dari Asosiasi Pediatrik Spanyol (AEP).
Ada beberapa aturan "dasar" dan umum dalam hal mengonsumsi lemak dalam makanan. Jadi misalnya, lebih baik menghilangkan lemak yang terlihat di daging, mengambil ayam tanpa kulit, mengurangi konsumsi sosis dan, tergantung pada kasusnya, memilih susu semi-skim.
Tips meningkatkan kualitas lemak dalam diet
Terlepas dari ini, kita harus ingat itu tidak semua lemak sama, dan disinilah kita harus memprioritaskan konsumsi lemak berkualitas. Ikuti tips ini dari dokter anak ke meningkatkan kualitas lemak yang Anda bawa di rumah, dan dengan demikian memakannya tidak hanya tanpa risiko, tetapi karena itu sangat diperlukan:
-Meningkatkan konsumsi ikan 3-4 kali seminggu jika berwarna putih, dan dua kali seminggu jika berwarna biru
-Gunakan minyak sayur, terutama zaitun
-Dengan Berkenaan dengan "lemak yang bisa menyebar", lebih baik digunakan margarin dalam jumlah sedang
-Memasak sederhana: direbus, dipanggang, dan dipanggang adalah pilihan utama. Dalam hal makanan yang digoreng, mereka lebih baik dalam minyak zaitun, pada suhu tinggi dan untuk waktu yang singkat.
Dan ingat bahwa diet seimbang adalah salah satunya termasuk semua makanan: Tidak ada yang terlarang (kecuali ada alergi atau ketidaksesuaian lainnya, dan dalam hal ini akan menjadi dokter yang memperingatkan Anda), tetapi ada beberapa yang lebih baik untuk mengambil dalam jumlah kurang, seperti permen. Jangan lupa bahwa diet Mediterania memiliki lima kali makan, jangan lewatkan!
Angela R. Bonachera
