Menghilangkan sarapan, terutama berbahaya bagi penderita diabetes
Perlu sarapan. Para ahli mengatakannya dengan aktif dan pasif, tetapi tidak semua orang membuat kasus yang seharusnya. Pada kesempatan ini, penelitian lain menempatkan masalah di atas meja lagi, memperingatkan risiko kekhawatiran khusus untuk penderita diabetes: lOrang dengan diabetes tipe 2 yang melewatkan sarapan akan mengalami lonjakan gula darah di siang hari.
Studi yang dikembangkan di University of Tel Aviv, menemukan bahwa ketika 22 pasien dengan diabetes tipe 2 tidak makan sarapan ada peningkatan hiperglikemia antara makan siang dan makan malam. Juga, ada kehilangan efisiensi organik untuk memproses glukosa atau kemampuan untuk mengubah gula darah menjadi energi, jelas Scientific American, yang menggemakan penelitian.
Bagi peneliti utama studi ini, Daniela Jakubowicz, temuan penelitian ini berarti mengurangi jumlah pati dan gula. saat makan siang dan makan malam "Mereka tidak akan mempengaruhi peningkatan kadar glukosa darah jika pasien juga melewatkan sarapan."
Diabetes
Dalam hal ini, dalam Scientific American mengingatkan bahwa Organisasi Kesehatan Dunia angka dalam satu dari sepuluh penderita diabetes di dunia. "Seperti dalam penelitian ini, sebagian besar menderita diabetes tipe 2, yaitu terkait dengan obesitas dan penuaan; muncul ketika tubuh tidak dapat memproduksi atau memproses insulin yang cukup, "kata mereka.
Jadi, penelitian ini ingin diperiksa efek dari tidak sarapan pada penderita diabetes, dan dikutip di universitas ini untuk 12 pria dan 10 wanita berusia sekitar 57 tahun dan kelebihan berat badan. Mereka semua tiba dengan perut kosong untuk tes darah dan diminta untuk mengkonsumsi dua atau tiga kali sehari.
Dua kali sehari
Penulis karya dipantau juga makanan ini, sehingga semua orang makan yang sama jumlah kalori saat makan siang dan makan malam. Dua dan empat minggu setelah pertemuan pertama ini, para peneliti mengulangi prosesnya, tetapi kali ini makan sarapan.
Hasilnya adalah tingkat gula darah Hari-hari dimana para peserta melewatkan sarapan adalah 40 persen lebih tinggi setelah makan siang dan 25 persen lebih tinggi setelah makan malam daripada hari-hari yang mengonsumsi tiga kali sehari (sarapan, makan siang dan makan malam).
Penjelasan tentang ini diberikan oleh penulis utama penelitian: Dengan tidak sarapan, pankreas tidak akan mampu menghasilkan jumlah insulin yang tepat untuk mengendalikan kadar glukosa darah.
Penelitiannya, sangat relevan untuk dipertahankan kebutuhan sarapan dan terlebih lagi pada orang diabetes, sekarang ada masalah lain yang tertunda: beli hasil tersebut dengan penelitian lain yang dilakukan dengan orang yang tidak menderita penyakit ini untuk mengetahui apakah hal yang sama ini dapat terjadi (walaupun pada tingkat lebih rendah) kepada orang-orang yang tidak menderita penyakit ini.
Pentingnya sarapan
Sudah pada tahun 2006 dari Departemen Kesehatan memperingatkan pentingnya sarapan dan bahaya anak-anak melewatkan makanan penting ini. Dalam kampanye yang diluncurkan untuk mempromosikan sarapan di rumah-rumah Spanyol, mereka dienkripsi 8% anak-anak Spanyol yang pergi ke sekolah tanpa sarapan. "Telah ditunjukkan bahwa prevalensi obesitas lebih tinggi pada orang-orang yang makan sarapan langka atau mengabaikannya," kata mereka dari kementerian.
Dalam hal ini, telah ditemukan bahwa untuk 19,3% populasi anak dan remaja (1-24 tahun) sarapan hanya terdiri dari segelas susu, sedangkan untuk 56% segelas susu disertai dengan hidrat. karbon (roti, kue, dll.), yang masih kurang. Faktanya, hanya 7,5% anak-anak makan sarapan seimbang yang terdiri dari susu, buah atau jus dan karbohidrat.
"Sarapan adalah salah satu saat paling penting dalam sehari dan harus mencakup setidaknya 25% dari kebutuhan gizi sekolah", bersikeras para ahli, yang menunjukkan bahwa kontribusi energi sarapan sangat penting, karena akan memungkinkan untuk mencapai kinerja fisik dan intelektual yang memadai, dalam tugas sekolah dan dalam pekerjaan sehari-hari.
itu sarapan mengakui tawaran makanan yang bervariasi, Tetapi untuk memiliki kualitas gizi terbaik, itu harus mencakup: susu (segelas susu, yogurt, keju apa pun); a sereal (lebih disukai roti, tetapi juga serpihan sereal, kue, muffin, biskuit ...); satu komplemen lemak (lebih disukai minyak zaitun, tetapi tanpa memfitnah mentega, margarin ...); satu buah atau jusnya (berbagai variasi musim dan jus alami yang beragam); selai, madu dan, kadang-kadang, ham atau jenis potongan dingin lainnya.
Angela R. Bonachera
