Daging olahan juga buruk untuk asma
Polusi, jumlah debu di rumah, pilek parah; ini hanya beberapa masalah yang membuat pasien menderita asma lihat gejala Anda memburuk. Sekarang sekelompok peneliti dari Rumah Sakit Inserm Paul Brousse di Villejuif, Perancis telah menemukan faktor lain yang membuat mereka yang menderita penyakit ini memperburuk kualitas hidup mereka: konsumsi harian sosis dan daging olahan.
Daging olahan, kaya akan nitrat
Sosis dan daging olahan seperti salami, sosis, beberapa jenis sosis dan makanan siap saji kaya akan nitrat. Senyawa ini berkontribusi pada daging yang tidak rusak. Beberapa penelitian telah mengaitkannya dengan adanya penyakit seperti kanker, penyakit jantung, diabetes tipe 2, dan penyakit paru obstruktif kronis (PPOK). Oleh karena itu, para peneliti ini ingin melihat apakah mereka juga dapat dikaitkan dengan asma.
Untuk ini, mereka menganalisis kasus hampir seribu orang dengan asma yang ditanya tentang diet mereka dan ada atau tidaknya sosis di dalamnya. Pasien-pasien ini juga dianalisis untuk mengetahui gejala penyakit mereka dan tingkat keparahan yang mereka hadapi. Hasilnya menegaskan ini makanan mereka terkait dengan kehadiran yang lebih agresif dari kondisi ini.
Pasien asma yang memiliki sosis makanan sehari-hari sebagai bagian dari menu mereka yang biasa sudah terserah 76% lebih banyak probabilitas menderita memburuknya gejala. Di sisi lain, mereka yang tidak makan produk-produk ini menunjukkan kualitas hidup yang lebih baik dan kondisinya tidak terlalu agresif.
Perawatan masa depan untuk asma
Menurut dokter Zhen Li, penulis utama penelitian ini, hasil ini adalah tanda bahwa hari ini kita tidak tahu efek daging olahan terhadap kesehatan manusia. "Masih ada kesenjangan dalam penyebaran pengetahuan tentang kerusakan daging olahan dari komunitas penelitian ke publik," jelas penulis.
Ini bisa menjadi langkah pertama menuju pengobatan asma dari sudut pandang penulis penelitian. Kurangi asupan daging olahan bisa menjadi kunci untuk peningkatan kualitas hidup bagi pasien dengan penyakit pernapasan ini, meskipun seperti yang diungkapkan oleh mereka yang bertanggung jawab untuk penelitian ini masih untuk mempelajari hubungan antara sosis dan kondisi ini.
Damián Montero
