Kacang-kacangan adalah kacang yang paling banyak menyebabkan alergi pada anak-anak
itu alergi makanan Ini adalah salah satu masalah kesehatan yang paling menjadi perhatian orang tua. Terkadang, banyak produk yang dapat dimakan mengandung jejak makanan yang menghasilkan alergi pada anak-anak kita, seperti kacang-kacangan, dan anak-anak dapat berada dalam bahaya serius.
Secara khusus, salah satu kesimpulan utama yang dicapai oleh Pronuts Study, sebuah penelitian yang dilakukan di Inggris, Swiss dan Spanyol dan dipresentasikan pada Kongres Masyarakat Spanyol untuk Imunologi Klinis, Alergi dan Asma Anak (SEICAP), adalah bahwa kacang-kacangan adalah kacang-kacangan yang paling sering menyebabkan alergi makanan pada anak-anak dan berhubungan dengan reaksi yang lebih parah, ditunjukkan dalam tes provokasi, yang dilakukan di rumah sakit.
Susu, telur, dan kacang-kacangan: alergen
Alergi terhadap makanan adalah yang paling umum di antara anak-anak. Jadi, pada anak di bawah dua tahun, alergi makanan yang paling banyak bermanifestasi adalah susu dan telur. "Namun, sejak usia itu, mereka adalah kacang, dan ini juga merupakan makanan yang menyebabkan lebih banyak anafilaksis," kata Dr. Dr.ngel Mazón, anggota SEICAP. Faktanya, alergi terhadap produk-produk ini telah muncul secara eksponensial pada tahun-tahun terakhir abad ke-20. "Frekuensi kacang-kacangan lain selain kacang tanah sebagai penyebab anafilaksis telah meningkat sebesar 373% dari 2005 hingga 2014 di Amerika Serikat," kata Dr. Mazón.
Seringkali, alergi terhadap kacang tertentu Berhubungan dengan alergi terhadap buah lain atau lainnya kering. Jadi, dokter anak ahli alergi kadang-kadang merekomendasikan penarikan mereka semua, terlepas dari apakah itu penyebab alergi atau tidak. "Untuk mencegah reaksi karena kesalahan atau kontaminasi silang, paling aman untuk menghindari semua makanan serupa, dalam hal ini kacang, tetapi ini adalah keputusan yang dapat mempengaruhi kualitas hidup pasien, serta menyulitkan mereka. makan berdasarkan kebiasaan mereka, "kata Dr. Mazón.
Alergi terhadap kacang, penarikan semua
"Dalam kasus reaktivitas silang, alergi atau kepekaan terhadap lebih dari satu kacang itu karena komponen molekul yang sama di antara mereka. Tetapi alergi terhadap lebih dari satu kacang dapat terjadi secara kebetulan, seperti yang terjadi ketika alergi terhadap buah kering bertepatan dengan alergi terhadap makanan lain yang berbeda, seperti makanan laut atau ikan, "jelas anggota SEICAP ini. .
Secara internasional, kacang bertanggung jawab atas sebagian besar alergi. Ini terutama disebabkan oleh informasi dari negara-negara seperti Amerika Serikat, Inggris atau Australia, di mana konsumsi kacang-kacangan ini berlaku. Tetapi, pada kenyataannya, ada variasi dalam prevalensi kepekaan atau alergi menurut negara penelitian. "Anda tidak dapat membuat generalisasi.
Di Inggris, misalnya, kacang ini - kacang tanah - yang menunjukkan frekuensi alergi terbanyak, khususnya 1% dari populasi anak, dibandingkan dengan 0,5% yang diperoleh dari kelompok kacang lainnya. "Dr. Mazón menunjukkan:" Dalam kasus Swiss, pistachio adalah yang paling umum. "Meskipun Studi Pronuts belum secara khusus menganalisis penyebab perbedaan-perbedaan ini antara Spanyol, Inggris atau Swiss, "Dipercayai bahwa faktor genetik dan budaya dapat mempengaruhi dalam kaitannya dengan jenis makanan yang kita gunakan di masing-masing negara, serta usia saat mereka diperkenalkan," kata dokter.
Marisol Nuevo Espín
Nasihat: dokter Malaikat Mazon, anggota SEICAP
