Trik untuk memanfaatkan sisa makanan: makanan tidak memiliki limbah
Buang-buang makanan di dunia adalah masalah yang harus kita semua waspadai. Oxfam Intermón mencela bahwa dengan 40 juta ton makanan yang terbuang di AS setiap tahun, itu bisa memberi makan 1 miliar orang yang tidur kelaparan setiap hari. Karena itu, penting untuk membeli kepala dan memasak dengan imajinasi untuk menghindari membuang begitu banyak makanan.
Pada kesempatan perayaan kampanye Makanan tidak memiliki limbah, yang bisa kita ketahui secara langsung kemungkinan yang memiliki "sisa" makanan sebelum menghabiskannya di tempat sampah untuk mencoba mengurangi jumlah makanan yang terbuang setiap tahun dengan cara ini.
Spanyol adalah negara ketujuh yang paling banyak membuang makanan. Sekitar 8 ton per tahun dibuang ke tempat sampah. Penting untuk menyadari masalah ini untuk mengoptimalkan sumber daya lingkungan dan mengoptimalkan pengeluaran ekonomi keluarga kita.
Gagasan untuk menghemat makanan
Apakah kamu tahu itu? menghemat makanan apakah ini modis? itu Simpan teknik makanan, yang merupakan kebiasaan nenek dan nenek moyang kita, sekarang kembali dalam bentuk kesadaran sosial dan pembangunan berkelanjutan. Selain menyelamatkan planet ini dan meningkatkan penggunaan sumber daya, berlatih menyimpan makanan, akan membantu Anda menghemat di keranjang belanja dan tiba dengan lebih nyaman di akhir bulan. Idenya adalah untuk mengambil manfaat dari sisa-sisa makanan siap saji dan makanan lain yang Anda miliki di rumah dan memasaknya dicampur dengan cara lain agar tidak membuang apa pun.
Prinsip pertama dari menghemat makanan adalah dengan benar mengawetkan makanan agar tidak rusak. Bagaimana? Membekukan segala sesuatu yang tidak akan dikonsumsi sesaat dan menyimpan makanan yang sudah dimasak dalam wadah yang sesuai dengan segel kedap udara untuk mencegah makanan membusuk dengan cepat.
Berikut adalah beberapa ide untuk memanfaatkan semua sisa makanan. Dengan mereka Anda dapat menyiapkan resep yang murah, mudah dan lezat.
Gagasan memanfaatkan sisa ikan
Puding ikan. Sangat mudah bahwa Anda hanya perlu melewatkan ikan melalui blender dengan telur, remah roti, susu dan tomat goreng. Tuang campuran ke dalam cetakan dan masak dalam bain-marie dalam oven yang dipanaskan pada suhu 180º selama sekitar 45 menit.
Bakso, kroket, atau hamburger. Membuat bechamel tebal untuk memanfaatkan ikan adalah salah satu sumber daya paling umum untuk membuat kroket, bakso, atau hamburger. Dianjurkan untuk menghapus kulit dan duri sebelumnya, dan untuk menghancurkan ikan.
Boneka telur Masak beberapa telur rebus, kupas dan potong menjadi dua. Pisahkan putih dari kuning telur dan cincang yang terakhir dengan ikan dan sedikit mayones. Isi putih telur dengan campuran ini dan pergi.
Salad ikan tempered Abon, potong dadu dan tempered, Anda bisa menambahkan ikan ke salad.
Gagasan untuk memanfaatkan sisa makanan
Kue bolognese Untuk menggunakan kembali saus Bolognese dan mengubahnya menjadi makanan lain, Anda bisa membuat kentang tumbuk dan menempatkannya sebagai latar belakang dalam hidangan. Tambahkan saus Bolognese di atas dan parutan keju dan gratin dalam oven.
Kroket Mereka menerima ayam dan juga daging rebus. Sebelum dicampur dengan béchamel, gigit potongan daging dengan baik. Anda bisa menumis sedikit bawang dan menambahkannya ke dalam campuran kroket untuk menambah rasanya.
Cannelloni dan lasagna Daging sisa juga digunakan untuk mengisi cannelloni dan lasagna.
Gunakan kembali daging rebus. Jika Anda memiliki steak atau steak daging sapi yang tersisa, buatlah bawang perai, wortel dan tumis tumis dan tambahkan daging dalam potongan-potongan. Letakkan buncis dan kecap asin, lalu ditemani dengan couscous.
Cara memanfaatkan sisa sayuran
Orak-arik sayuran rebus. Dengan sisa sayur yang direbus, Anda bisa membuat berebut lezat dengan telur kocok. Anda hanya perlu memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, menumisnya sedikit di wajan, menambahkan telur kocok dan membuat berebut.
Paté sayur Ideal untuk sarapan, camilan, atau camilan dan, dalam hal apa pun, untuk memanfaatkan lentil, buncis, atau kacang-kacangan yang tersisa dari makanan. Berikan pulsa dengan bawang putih mentah, beberapa sendok makan tahini (pure wijen), jintan dan garam. Kemudian tambahkan sedikit paprika dan minyak zaitun. Mereka lezat jika diambil dengan roti pita, segitiga jagung, roti panggang, dll.
Caldo (hampir) Galicia. Jika Anda telah meninggalkan kacang putih, Anda bisa memasak selada air atau lobak dan kentang yang dipotong dadu. Tambahkan saus bawang putih dan paprika dan garam herbal, dan tambahkan ke kacang putih.
Salad cepat Pernahkah Anda makan pipirrana (bawang, tomat dan lada hijau) dari saus vinaigrette? Jangan membuangnya, siapkan couscous dan campur. Anda akan memiliki salad yang enak sebentar.
Cara memanfaatkan sisa buah
Marmalade, kolak dan pure. Buah yang terlalu matang dapat digunakan untuk membuat selai atau kolak, yang berfungsi untuk menemani hidangan daging atau ikan. Ganti chip dan jangan sia-siakan. Gagasan lain adalah membuat purées atau bubur dengan potongan buah yang berbeda.
Salad dan salad buah Cincang dan direndam dalam jus lemon untuk mencegah karat, buah-buahan matang atau akan merusak dapat hidup dalam salad dan salad.
Marisol Nuevo Espín
