Vegan, dapatkah anak-anak juga hanya makan sayur?
Apakah itu mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan anak untuk hanya makan sayuran? Peningkatan jumlah orang dewasa vegetarian dan vegan telah menyebabkan pertumbuhan anak-anak yang mengikuti kebiasaan makan yang sama dengan orang tua mereka. Dan justru anak-anak inilah yang baru-baru ini membuat berita ketika kesesuaian mereka makanan vegan selama pertumbuhan.
Semua diet vegetarian tidak sama. Secara umum, kita dapat mempertimbangkan bahwa semuanya ditandai oleh konsumsi preferensial makanan nabati dan pengecualian makanan yang berasal dari hewan. Namun, sementara para ovo-vegetarian memasukkan telur ke dalam makanan mereka dan para lacto-vegetarian meminum susu yang berasal dari hewan, para vegan, yang jauh lebih keras daripada yang sebelumnya, mengecualikan bahkan madu untuk melanjutkan bahkan secara tidak langsung dari hewan.
Apakah diet vegetarian dan vegan sehat?
Tetapi apakah diet vegan ini sehat? Tiga persyaratan mendasar untuk mempertimbangkan bahwa diet itu sehat, berarti diet itu moderat, seimbang, dan bervariasi.
- Moderasi Mungkin itu adalah salah satu poin kuatnya karena asupan kalori harian sangat ketat. Karena alasan ini, sangat sulit untuk menemukan masalah kelebihan berat badan dalam populasi ini. Jangan lupa bahwa diet vegetarian tidak termasuk makanan berkalori tinggi seperti lemak atau kue kering dan konsumsi serat sangat tinggi sehingga Anda dapat meningkatkan rasa kenyang. Selain itu, tidak hanya makanan yang dijaga, itu adalah gaya hidup di mana latihan olahraga adalah umum. Karena alasan ini, tindak lanjut dari diet dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk menderita beberapa penyakit kronis, termasuk kanker dan penyakit kardiovaskular.
- Saldo diukur berdasarkan keseimbangan makanan dalam makanan. Pola makan vegetarian bervariasi karena mereka memanfaatkan tanaman musiman untuk makan berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Persyaratan keseimbangan adalah yang paling rumit untuk memenuhi protein, kalsium, zat besi dan vitamin B12, vitamin D.
Secara umum, di sebagian besar diet vegetarian, tidak sulit untuk mencapai asupan protein yang memadai dalam jumlah dan kualitas. Ini dicapai dengan mengganti daging, ikan, dan telur untuk kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan sereal sebagai sumber protein. Namun, dalam kasus vegan ketat mungkin ada masalah dalam pasokan nutrisi ini pada orang tua, wanita hamil dan anak-anak.
Dan justru pada anak-anak kita harus memberi perhatian khusus pada kalsium. Rekomendasi untuk anak-anak yang tidak mengambil produk susu adalah mereka menerima setidaknya satu kali makan pada setiap makanan yang diperkaya dengan mineral ini. Suplemen yang sama harus dilakukan untuk vitamin D karena sumber utama vitamin ini adalah susu hewan dan ikan.
Pedro J. Toranzos. Sarjana Farmasi, Diploma bidang Diet dan Nutrisi, Magister Diet. Prodieta
